Magnesium is an essential mineral that plays an important role in hundreds of your bodily functions, yet almost half of people in the United States do not consume enough in their daily diet. “This can set the stage for more chronic diseases like diabetes, heart disease, high blood pressure and osteoporosis,” says Bethany M. Doerfler, MS, RDN, a clinical research dietitian at Northwestern Medicine Digestive Health Center.
Benefits of Magnesium
Found throughout your system — primarily in your bones, muscles and non-muscular soft tissue — magnesium is involved in:
- Muscle and nerve function
- Blood pressure regulation
- Blood sugar control
- Energy production
- Protein synthesis
- Bone density
- DNA repair
“Magnesium is part of a matrix of ‘helper nutrients’ like fiber, potassium and antioxidants, which protect blood vessels and improve insulin resistance,” says Doerfler.
Additionally, magnesium helps convert vitamin D into an active form for the body, and helps the liver and kidneys metabolize it. So, a deficiency in magnesium reduces your body’s ability to use vitamin D, which impacts your ability to absorb calcium.
Signs of Deficiency
Symptoms of magnesium deficiency can vary depending on the severity. “Severe deficiency is rare, but it can be seen in people taking certain acid-blocking medicines and in people with severe diarrhea and malnutrition,” explains Doerfler.
Some common signs and symptoms of mild to moderate deficiency include:
- Fatigue
- Loss of appetite
- Vomiting
- Weakness
Signs and symptom of extreme magnesium deficiency include:
- Numbness
- Tingling
- Muscle cramps
- Seizures
- Abnormal heart rhythm
“With magnesium, there aren’t overt deficiency syndromes, like scurvy, for example,” says Doerfler. “But a low-quality diet relative to magnesium has been implicated in a constellation of factors that increase the risk of cardiovascular disease and insulin resistance.”
If you are showing signs of deficiency, your physician may order a blood test.
Dietary Sources of Magnesium
The recommended daily allowance for magnesium varies by age and gender, but the standard amount is 320 milligrams (mg) for adult women and 420 mg for adult men. The best way to get enough magnesium is through your diet. Good sources of magnesium include:
- Dark leafy greens
- Nuts and seeds
- Whole grains
- Legumes
- Fish
- Yogurt
- Milk
- Fortified breakfast cereals
To help with you plan meals and snacks, here are some magnesium-rich foods along with the amount of magnesium they offer per serving:
- Pumpkin seeds (1 ounce): 156 mg
- Chia seeds (1 ounce): 111 mg
- Almonds (1 ounce): 80 mg
- Spinach, boiled (1/2 cup): 78 mg
- Cashews (1 ounce): 74 mg
- Peanuts (1/4 cup): 63 mg
- Soy milk (1 cup): 61 mg
- Black beans, cooked (1/2 cup): 60 mg
- Dark chocolate (1 ounce): 50 mg
- Peanut butter (2 tablespoons): 49 mg
- Bread, whole wheat (2 slices): 46 mg
- Avocado, cubed (1 cup): 44 mg
- Brown rice, cooked (1/2 cup): 42 mg
- Banana (1 medium): 32 mg
- Rolled oats, cooked in unsalted water (100 grams): 29 mg
- Cow’s milk (1 cup): 24 mg
Drinking water can also contain magnesium, but the amount varies by type (tap, mineral or bottled/canned) and by brand. Check the nutrition label on bottled or canned water for magnesium levels.
“Getting adequate magnesium from your diet can be quick and easy if you layer magnesium-rich foods into each meal,” says Doerfler. She offers some ideas and swaps:
- Top Greek yogurt or cottage cheese with a 1/4 cup of pumpkin seeds.
- Snack on whole-grain fortified cereals that contain whole-grains oats or wheat as their first ingredient.
- Choose whole-grain and sprouted breads as a base for sandwiches, toast and snacks.
- Batch-cook chili with beans or add pre-cooked lentils to soups and stir fries to boost magnesium and protein.
- Choose chia seed puddings for dessert over ice cream.
- Add side salads with mixed greens and baby spinach to your lunch or dinner.
What About Supplements?
Food is a complex source of vitamins and minerals that work together in the body. Supplements tend to work in isolation. Because of this, it’s best to get your daily dose of magnesium from food sources.
“You don’t get the same benefits from a magnesium supplement as you do from magnesium-rich foods in the diet,” says Doerfler. “Magnesium as part of the nutrient matrix is really what contributes the health benefits.”
If you are unable to get enough magnesium through your diet, you may need to take a supplement. It is important, however, to talk to your physician before taking any supplements, as they can interfere with certain medications.
Can You Get Too Much Magnesium?
If you are getting your magnesium from food and beverage sources, it’s unlikely you will get too much, says Doerfler. But, she warns that you can take too much in the form of supplements. “Separate and larger doses of magnesium can act like a laxative. Extremely high doses can lead to irregular heart rhythm,” she says.
To ensure you are getting enough magnesium for your body, incorporate magnesium-rich foods into your diet, and talk to your physician or a dietitian if you suspect you are deficient.
Information provided courtesy of Northwestern Medicine.
El magnesio es un mineral esencial que desempeña un papel importante en cientos de funciones corporales; sin embargo, casi la mitad de las personas en los Estados Unidos no lo consumen lo suficiente en su dieta diaria. “Esto puede preparar el escenario para enfermedades más crónicas como diabetes, enfermedades cardíacas, presión arterial alta y osteoporosis”, dice Bethany M. Doerfler, MS, RDN, dietista de investigación clínica en Northwestern Medicine Digestive Health Center.
Beneficios del magnesio
El magnesio, que se encuentra en todo el sistema (principalmente en los huesos, los músculos y los tejidos blandos no musculares), participa en:
Función muscular y nerviosa.
Regulación de la presión arterial
Control de azúcar en sangre
Producción de energía
Síntesis de proteínas
Densidad osea
reparación de ADN
“El magnesio forma parte de una matriz de ‘nutrientes auxiliares’ como la fibra, el potasio y los antioxidantes, que protegen los vasos sanguíneos y mejoran la resistencia a la insulina”, dice Doerfler.
Además, el magnesio ayuda a convertir la vitamina D en una forma activa para el cuerpo y ayuda al hígado y los riñones a metabolizarla. Por lo tanto, una deficiencia de magnesio reduce la capacidad del cuerpo para utilizar la vitamina D, lo que afecta su capacidad para absorber calcio.
Signos de deficiencia
Los síntomas de la deficiencia de magnesio pueden variar según la gravedad. “La deficiencia grave es rara, pero se puede observar en personas que toman ciertos medicamentos bloqueadores de ácido y en personas con diarrea grave y desnutrición”, explica Doerfler.
Algunos signos y síntomas comunes de deficiencia leve a moderada incluyen:
Fatiga
Pérdida de apetito
Vómitos
Debilidad
Los signos y síntomas de una deficiencia extrema de magnesio incluyen:
Entumecimiento
Hormigueo
Calambres musculares
Convulsiones
Ritmo cardíaco anormal
“Con el magnesio no se producen síndromes de deficiencia manifiesta, como por ejemplo el escorbuto”, afirma Doerfler. “Pero una dieta de baja calidad en relación con el magnesio se ha visto implicada en una constelación de factores que aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular y resistencia a la insulina”.
Si muestra signos de deficiencia, su médico puede ordenar un análisis de sangre.
Fuentes dietéticas de magnesio
La cantidad diaria recomendada de magnesio varía según la edad y el sexo, pero la cantidad estándar es de 320 miligramos (mg) para mujeres adultas y 420 mg para hombres adultos. La mejor manera de obtener suficiente magnesio es a través de la dieta. Buenas fuentes de magnesio incluyen:
Verduras de hojas verdes oscuras
Nueces y semillas
cereales integrales
legumbres
Pez
Yogur
Leche
Cereales de desayuno fortificados
Para ayudarle a planificar sus comidas y refrigerios, aquí hay algunos alimentos ricos en magnesio junto con la cantidad de magnesio que ofrecen por porción:
Semillas de calabaza (1 onza): 156 mg
Semillas de chía (1 onza): 111 mg
Almendras (1 onza): 80 mg
Espinacas, hervidas (1/2 taza): 78 mg
Anacardos (1 onza): 74 mg
Maní (1/4 taza): 63 mg
Leche de soja (1 taza): 61 mg
Frijoles negros, cocidos (1/2 taza): 60 mg
Chocolate negro (1 onza): 50 mg
Mantequilla de maní (2 cucharadas): 49 mg
Pan integral (2 rebanadas): 46 mg
Aguacate, en cubos (1 taza): 44 mg
Arroz integral, cocido (1/2 taza): 42 mg
Plátano (1 mediano): 32 mg
Copos de avena cocidos en agua sin sal (100 gramos): 29 mg
Leche de vaca (1 taza): 24 mg
El agua potable también puede contener magnesio, pero la cantidad varía según el tipo (del grifo, mineral o embotellada/enlatada) y según la marca. Consulte la etiqueta nutricional del agua embotellada o enlatada para conocer los niveles de magnesio.
“Obtener una cantidad adecuada de magnesio de su dieta puede ser rápido y fácil si incluye capas de alimentos ricos en magnesio en cada comida”, dice Doerfler. Ella ofrece algunas ideas e intercambios:
Cubra el yogur griego o el requesón con 1/4 taza de semillas de calabaza.
Consuma cereales integrales fortificados que contengan avena integral o trigo como primer ingrediente.
Elija panes integrales y germinados como base para sándwiches, tostadas y refrigerios.
Cocine chile con frijoles en lotes o agregue lentejas precocidas a sopas y salteados para aumentar el magnesio y las proteínas.
Elija pudines de semillas de chía como postre en lugar de helado.
Agregue ensaladas con verduras mixtas y espinacas tiernas a su almuerzo o cena.
¿Qué pasa con los suplementos?
Los alimentos son una fuente compleja de vitaminas y minerales que trabajan juntos en el cuerpo. Los suplementos tienden a funcionar de forma aislada. Por esta razón, es mejor obtener su dosis diaria de magnesio de fuentes alimenticias.
“No se obtienen los mismos beneficios de un suplemento de magnesio que de los alimentos ricos en magnesio en la dieta”, dice Doerfler. “El magnesio, como parte de la matriz de nutrientes, es realmente lo que aporta los beneficios para la salud”.
Si no puede obtener suficiente magnesio a través de su dieta, es posible que necesite tomar un suplemento. Sin embargo, es importante hablar con su médico antes de tomar cualquier suplemento, ya que pueden interferir con ciertos medicamentos.
¿Se puede consumir demasiado magnesio?
Si obtiene magnesio de fuentes de alimentos y bebidas, es poco probable que obtenga demasiado, dice Doerfler. Pero advierte que se puede tomar demasiado en forma de suplementos. “Dosis separadas y mayores de magnesio pueden actuar como un laxante. Dosis extremadamente altas pueden provocar un ritmo cardíaco irregular”, afirma.
Para asegurarse de obtener suficiente magnesio para su cuerpo, incorpore alimentos ricos en magnesio a su dieta y hable con su médico o dietista si sospecha que tiene una deficiencia.
Información proporcionada por cortesía de Northwestern Medicine.