When our kids were little and we homeschooled them, we made it a tradition to visit Kline Creek Farm every year during Christmas. At this magical time of the year, the 1890’s living history museum workers would gather the children and guide them in making a similar recipe of gingerbread. The entire experience was filled with joy and excitement as the aroma of freshly baked gingerbread filled the air. It evoked wonderful memories of days gone by and sparked an inquisitive learning journey for both the kids and us. If you’d like to learn more about visiting the farm for a holiday farm tour and relive those cherished moments, please click on this link
I did some research on old fashioned gingerbread and found a recipe that is close to the type they used to make at Kline Creek Farm.
The holiday season is upon us, and what better way to spread warmth and cheer than through the art of baking? This time-honored tradition brings families together, filling homes with tantalizing aromas and creating lasting memories. For those seeking a taste of nostalgia, we present a timeless recipe for homemade gingerbread, the kind that transports us back to simpler times.
Gingerbread, in its classic form, is a delightful treat that is both spicy and sweet. Unlike its cookie counterparts, this variation is baked in a pan and then cut into squares, allowing for a soft and moist texture that pairs perfectly with a warm cup of cocoa or a scoop of vanilla ice cream.
To embark on this flavorful journey, gather the following ingredients:
– 2 cups all-purpose flour
– 1 teaspoon baking soda
– 1 tablespoon ground ginger
– 1 teaspoon ground cinnamon
– 1/2 teaspoon ground cloves
– 1/2 teaspoon salt
– 1/2 cup unsalted butter, softened
– 1/2 cup granulated sugar
– 1/2 cup molasses
– 1 large egg
– 1 cup hot water
Begin by preheating your oven to 350°F (175°C). Grease a 9×9-inch baking pan and set it aside.
In a mixing bowl, combine the flour, baking soda, ginger, cinnamon, cloves, and salt. Mix well until all the spices are evenly distributed throughout the dry ingredients.
In a separate bowl, cream together the softened butter and granulated sugar until light and fluffy. Add the molasses and egg, continuing to beat until thoroughly combined.
Gradually incorporate the dry ingredients into the butter mixture, alternating with the hot water. Begin and end with the dry ingredients, mixing well after each addition. This step ensures a smooth batter while preserving the gingerbread’s signature spiciness.
Once the batter is lusciously blended, pour it into the greased baking pan, spreading it evenly. Place the pan in the preheated oven and bake for approximately 35-40 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
As the gingerbread bakes, your home will be enveloped in an irresistible aroma, enticing everyone to gather around the kitchen. This wonderful scent signifies that the time has come to indulge in a cherished holiday tradition.
Once the gingerbread has cooled, cut it into squares of your desired size. Serve it warm or at room temperature, allowing the gingerbread to reveal its full flavor profile.
Whether enjoyed alone, shared with loved ones, or offered as a heartfelt gift, homemade gingerbread holds the power to warm hearts and evoke joyous memories. Its rich spices and tender texture embody the very essence of the holiday season.
This holiday, let the enchantment of gingerbread fill your home with love and happiness. Bake a batch of this classic delight, and embark on a sensory journey that connects generations and kindles the spirit of togetherness.
Remember, the secret ingredient to any successful baking endeavor lies in the love and passion you infuse into each creation. So, put on your apron, gather your loved ones, and let the magic of holiday baking begin.
Cuando nuestros hijos eran pequeños y los educábamos en casa, hicimos una tradición visitar Kline Creek Farm todos los años durante la Navidad. En esta época mágica del año, los trabajadores del museo de historia viva de 1890 reunían a los niños y los guiaban en la preparación de una receta similar de pan de jengibre. Toda la experiencia estuvo llena de alegría y emoción mientras el aroma del pan de jengibre recién horneado llenaba el aire. Evocó maravillosos recuerdos de días pasados y provocó un curioso viaje de aprendizaje tanto para los niños como para nosotros. Si desea obtener más información sobre cómo visitar la granja para realizar un recorrido vacacional y revivir esos momentos preciados, haga clic en este enlace.
Investigué un poco sobre el pan de jengibre antiguo y encontré una receta similar al tipo que solían hacer en Kline Creek Farm.
Se acerca la temporada navideña y ¿qué mejor manera de difundir calidez y alegría que a través del arte de hornear? Esta tradición consagrada une a las familias, llenando los hogares con aromas tentadores y creando recuerdos duraderos. Para aquellos que buscan un poco de nostalgia, presentamos una receta atemporal de pan de jengibre casero, de esas que nos transportan a tiempos más simples.
El pan de jengibre, en su forma clásica, es una delicia deliciosa que es a la vez picante y dulce. A diferencia de sus contrapartes de galleta, esta variación se hornea en una sartén y luego se corta en cuadritos, lo que permite una textura suave y húmeda que combina perfectamente con una taza tibia de cacao o una bola de helado de vainilla.
Para embarcarte en este sabroso viaje, reúne los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina para todo uso
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharada de jengibre molido
– 1 cucharadita de canela molida
– 1/2 cucharadita de clavo molido
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
– 1/2 taza de azúcar granulada
– 1/2 taza de melaza
– 1 huevo grande
– 1 taza de agua caliente
Comience precalentando su horno a 350 °F (175 °C). Engrase un molde para hornear de 9×9 pulgadas y déjelo a un lado.
En un tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, el clavo y la sal. Mezcle bien hasta que todas las especias se distribuyan uniformemente entre los ingredientes secos.
En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa. Agrega la melaza y el huevo y continúa batiendo hasta que estén bien combinados.
Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con el agua caliente. Comienza y termina con los ingredientes secos, mezclando bien después de cada adición. Este paso garantiza una masa suave y al mismo tiempo conserva el sabor picante característico del pan de jengibre.
Una vez que la masa esté deliciosamente mezclada, viértala en el molde para hornear engrasado, distribuyéndola uniformemente. Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Mientras se hornea el pan de jengibre, su hogar quedará envuelto en un aroma irresistible, que atraerá a todos a reunirse en la cocina. Este maravilloso aroma significa que ha llegado el momento de disfrutar de una preciada tradición navideña.
Una vez que el pan de jengibre se haya enfriado, córtalo en cuadritos del tamaño deseado. Sírvelo tibio o a temperatura ambiente, permitiendo que el pan de jengibre revele todo su perfil de sabor.
Ya sea que se disfrute solo, se comparta con sus seres queridos o se ofrezca como un regalo sincero, el pan de jengibre casero tiene el poder de calentar corazones y evocar recuerdos felices. Sus ricas especias y su tierna textura encarnan la esencia misma de la temporada navideña.
En estas fiestas, deja que el encanto del pan de jengibre llene tu hogar de amor y felicidad. Hornee una tanda de esta delicia clásica y embárquese en un viaje sensorial que conecta generaciones y enciende el espíritu de unión.
Recuerde, el ingrediente secreto para cualquier esfuerzo de repostería exitoso radica en el amor y la pasión que infunde en cada creación. Entonces, póngase el delantal, reúna a sus seres queridos y deje que comience la magia de la repostería navideña.